Bragança está localizada na região nordeste de Portugal. Sua história remonta ao século II e seu centro histórico abriga um dos castelos mais famosos de Portugal, o Castelo de Bragança.
Há diversos museus que recontam a história de Bragança, como o Centro de Interpretação da Cultura Sefardita do Nordeste Transmontano, onde é possível aprender sobre a história dos imigrantes judeus que chegaram à cidade no século XV, expulsos da Espanha.
A gastronomia destaca-se pelos pratos à base de carne de caça, como javali, perdiz e lebre. Pratos com bacalhau, cabrito e cordeiro também são muito apreciados, sendo ingredientes utilizados em diversos pratos.